El otoño no solo transforma los paisajes sino también los menús. Es la temporada de cosechas ricas que nos deleitan con sabores que, además de tentar nuestro paladar, pueden fortalecer nuestros huesos. Si tienes osteoporosis, sabrás lo crucial que es la nutrición para mantener tus huesos robustos. Entonces, ¿a qué esperas? ¡Aprovechemos lo que esta estación nos ofrece!

Aquí te dejamos una lista de alimentos de temporada y algunas ideas de recetas para que combines sabor y salud en tus platos.

1. Calabazas y calabacines: No solo son un símbolo del otoño, sino que también están cargados de vitamina A y otros nutrientes beneficiosos para los huesos. ¡Y hay tantas maneras de disfrutarlos!

• Receta sugerida: Sopa de calabaza asada. Con un toque de especias como la nuez moscada y un chorrito de aceite de oliva, es una cena reconfortante perfecta para los días frescos.

2. Verduras de hoja verde oscuro (como la col rizada y espinacas): Estas verduras son ricas en calcio, vitamina D y vitamina K, aliados importantes en la lucha contra la osteoporosis.

• Receta sugerida: Salteado de col rizada con ajo y aceite de oliva, acompañado de tu proteína favorita. Sencillo, rápido y delicioso.

3. Manzanas y peras: Ricas en antioxidantes y, aunque no lo creas, ¡beneficiosas para tus huesos!

• Receta sugerida: Compota de manzana y pera con un toque de canela. Ideal para acompañar carnes o simplemente disfrutarla sola.

4. Frutos secos (como almendras y nueces): Son una fuente fantástica de nutrientes esenciales para fortalecer tus huesos, como calcio, magnesio y vitamina E

• Receta sugerida: Ensalada otoñal con nueces o almendras tostadas. Agrega tus frutas y verduras de temporada favoritas, queso feta y un aderezo balsámico.

5. Boniatos o batatas: Altos en vitamina C y potasio, son excelentes para la salud ósea.

• Receta sugerida: Puré de boniatos con un toque de miel y canela, o cortados en rodajas y horneados como chips para un snack saludable.

6. Granadas: Estas joyas son ricas en antioxidantes y aportan un sabor único a cualquier plato.

• Receta sugerida: Yogur con semillas de granada y un toque de miel para el desayuno o como postre.

7. Legumbres: Las lentejas y los garbanzos, por ejemplo, son ricos en proteínas y magnesio.

• Receta sugerida: Estofado de lentejas o hummus de garbanzo casero como acompañamiento de verduras crudas.

Consejo Extra: ¡No olvides los lácteos! Los productos lácteos son una gran fuente de calcio. Disfruta de un vaso de leche caliente con una pizca de cúrcuma antes de dormir o añade queso a tus ensaladas y sopas.

Recuerda que mantener una dieta equilibrada con alimentos ricos en nutrientes no solo es beneficioso para tus huesos sino para tu salud general. Antes de hacer cambios drásticos en tu dieta, consulta con un profesional de la salud o un nutricionista

Este otoño, cuida de tus huesos disfrutando de la variedad de alimentos que la temporada nos brinda. ¡Buen provecho y a disfrutar del sabor del otoño!